Cách làm gà xé phay hầm sốt teriyaki
Cách làm gà xé phay hầm sốt teriyaki
Thịt gà hầm mềm, thơm thơm, chua ngọt hấp dẫn cả người lớn và trẻ nhỏ.
Thịt gà xé phay hầm sốt teriyaki
Nguyên liệu:
- 1 kg thịt ức gà, bỏ da- 3 cốc nước dùng gà- 1 cốc nước nước dừa- 1 cốc nước dứa- 1 cốc dứa nghiền- 3 tép tỏi- 1 thìa nhỏ muối- 1/4 cốc xì dầu- 2 muỗng canh nước sốt teriyaki- 1 thìa nhỏ bột ngô- 1/4 cốc sốt hoisin- 1/4 thìa nhỏ hạt tiêu.
Cách làm:
- Cho ức gà, nước dùng gà, nước dứa, dứa nghiền, tỉ băm nhỏ và muối vào nồi, hầm trong khoảng 4 giờ thì lấy thịt ra cắt hoặc dùng dĩa xé miếng dài, nhỏ.
- Lấy phần nước trong nồi khoảng 2 bát con, thêm xì dầu, nước sốt teriyaki, hoisin, hạt tiêu, bột ngô, khuấy đều, thêm thịt gà đã xé, đun thêm khoảng 1 giờ nữa.
- Múc ra đĩa, trang trí với chút hành lá thái nhỏ và vừng rang.
Thịt gà hầm mềm, thơm thơm, chua ngọt hấp dẫn cả người lớn và trẻ nhỏ.
Thịt gà xé phay hầm sốt teriyaki
Nguyên liệu:
- 1 kg thịt ức gà, bỏ da- 3 cốc nước dùng gà- 1 cốc nước nước dừa- 1 cốc nước dứa- 1 cốc dứa nghiền- 3 tép tỏi- 1 thìa nhỏ muối- 1/4 cốc xì dầu- 2 muỗng canh nước sốt teriyaki- 1 thìa nhỏ bột ngô- 1/4 cốc sốt hoisin- 1/4 thìa nhỏ hạt tiêu.
Cách làm:
- Cho ức gà, nước dùng gà, nước dứa, dứa nghiền, tỉ băm nhỏ và muối vào nồi, hầm trong khoảng 4 giờ thì lấy thịt ra cắt hoặc dùng dĩa xé miếng dài, nhỏ.
- Lấy phần nước trong nồi khoảng 2 bát con, thêm xì dầu, nước sốt teriyaki, hoisin, hạt tiêu, bột ngô, khuấy đều, thêm thịt gà đã xé, đun thêm khoảng 1 giờ nữa.
- Múc ra đĩa, trang trí với chút hành lá thái nhỏ và vừng rang.
Xem thêm
Nhận xét
Đăng nhận xét